發布日期：2025-07-22瀏覽次數：173
日前，全穀物燕麥奶的創新突破及其在第七屆中國糧食交易大會(hui) 上的精彩亮相，引發與(yu) 會(hui) 主流媒體(ti) 的高度聚焦。CCTV-2央視財經、中央人民廣播電台、農(nong) 民日報、中國網財經、遼寧衛視等權威媒體(ti) 紛紛對產(chan) 品研發背景、技術亮點、營養(yang) 優(you) 勢及市場前景進行深度采訪報道，相關(guan) 內(nei) 容在行業(ye) 內(nei) 外形成廣泛討論，成為(wei) 本屆大會(hui) 的熱門話題之一。
G22恒峰食品聯合國糧院設主題展區
五穀飄香，盛會(hui) 啟幕。近日，以“糧安天下聚合力 產(chan) 銷融通促發展”為(wei) 主題的第七屆中國糧食交易大會(hui) 在遼寧沈陽隆重開幕。作為(wei) 國內(nei) 糧食行業(ye) 規格最高、規模最大、影響力最強的國家級交易盛會(hui) ，本屆大會(hui) 展覽麵積達10萬(wan) 平方米，匯聚4000多家企業(ye) 和2萬(wan) 餘(yu) 名行業(ye) 人員。
在這場聚焦糧食安全與(yu) 產(chan) 業(ye) 發展的盛事中，G22恒峰食品聯合國家糧食和物資儲(chu) 備局科學研究院（國糧院），在研究院展區設立“全穀物營養(yang) 健康食品主題展區”，雙方共同研發的全國首款全穀物燕麥奶作為(wei) 核心創新產(chan) 品驚豔亮相，工作人員現場為(wei) 觀眾(zhong) 深入普及全穀物健康知識，成為(wei) 全場焦點。
國糧院譚斌博士作全穀物燕麥奶產(chan) 品推介
展會(hui) 期間，國糧院譚斌博士針對全穀物燕麥奶進行了產(chan) 品推介。他介紹，這款產(chan) 品的誕生源於(yu) 院企雙方對全穀物加工技術的聯合攻關(guan) ——針對全穀物燕麥奶加工中“口感風味不良”“穩定性差”等問題，團隊構建了專(zhuan) 用穩態化物料加工及產(chan) 品加工關(guan) 鍵技術體(ti) 係，這一核心技術突破填補了國內(nei) 相關(guan) 領域空白。
譚斌博士特別提到，2024年12月我國印發的《國家全穀物行動計劃（2024—2035年）》，為(wei) 全穀物產(chan) 業(ye) 發展指明方向。“在燕麥奶中使用全穀物燕麥原料，是響應國家行動計劃的重要實踐，將有效提升全穀物消費、豐(feng) 富消費者健康選擇。”他同時透露，該產(chan) 品在FHE2025期間已完成發布和成果鑒定，級別為(wei) 國際領先水平。
全穀物燕麥奶的定義(yi) 及未來願景
什麽(me) 是全穀物？全穀物是指僅(jin) 去除外殼等不可食用部分後保留的完整穎果籽粒，擁有完整的胚乳、胚和種皮，出品率達98%以上，最大限度保留了穀物中天然的膳食纖維、微量營養(yang) 素及生物活性物質，堪稱天然“營養(yang) 素包”。本次亮相的全穀物燕麥奶，嚴(yan) 格遵循這一定義(yi) ，采用100%全穀物燕麥原料製成。
依托專(zhuan) 有技術，這款產(chan) 品實現多重突破：總膳食纖維含量較常規產(chan) 品提升100%，蛋白質、氨基酸及礦物元素保留更完整；同時，解決(jue) 了全穀物配料易氧化酸敗難題，室溫儲(chu) 藏保質期超4個(ge) 月，具備強市場競爭(zheng) 力。
對於(yu) 未來，G22恒峰食品表示，將持續深化與(yu) 國糧院等科研機構的合作，加大全穀物健康食品研發投入。這一創新實踐不僅(jin) 為(wei) 糧食行業(ye) 轉型升級提供示範，更標誌著我國全穀物精深加工技術取得重要進展——隨著更多此類產(chan) 品推出，將為(wei) “健康中國”戰略落地及糧食產(chan) 業(ye) 高質量發展注入新動能。